Dia de Ano Velho

A manhã está mais fresca que o dia de ontem – fez geada orvalhada. Dentro de casa, a massa que ficou a azedar levedou para mais do dobro. Mais logo, há-de ser tendida e cozida. O lume já está aceso. Pendurados sobre a lareira, os enchidos brilham, gordos, do calor das chamas e da luz do sol que entra pela janela da cozinha. Cura-se-lhes a pele, as carnes, o sangue.